VANILKOVÉ MINI EKLÉRKY
Postup: Jak připravit eklérky v mini verzi ? Odpalované těsto Do hrnce nalijte vodu a rozpusťte v ní sůl. Přidejte margarín […]
Autor: Yetiz
Svatební dort z bezlepkového čokoládového piškotu s červeným ovocem, ibiškem a mléčnou čokoládou
Svatební dort z bezlepkového čokoládového piškotu s červeným ovocem, ibiškem a mléčnou čokoládou Červené ovoce, čokoláda a osvěžující ibišek vytvářejí jedinečnou […]
CITRÓNOVO – MÁSLOVÝ DORT S MALINAMI
Autorská receptura Ewy Drzewické
Dorty mají rádi prakticky všichni,a to bez ohledu na věk. Jsou součástí tabule při každé větší
příležitosti – vždy plné krémů a zajímavých chutí . Seznamte se s autorskou recepturou Ewy
Drzewické a zařaďte do své nabídky citrónovo – máslový dort, který zaujme.
RUBÍNOVÝ DORT
Rubínový prsten zcela jistě vyčnívá mezi ostatními dorty. Stylový, efektní povrch z rubínové čokolády v sobě ukrývá množství chutí a […]
Mini Pavlova
Korpus Do kotlíku nalejte bílky, Fáze I – šleháme při nízké rychlosti, dokud hmota nezačne houstnout. Fáze II – šleháme […]
CO A JAK VÁS ŽIVÍ ?
Živíme duši, tělo nebo obojí zároveň? Výběrem dezertů na bázi přírodních surovin, nejlépe nezpracovaných, často podle starých, tradičních receptur – […]
Jak nahradit titanovou bělobu?
Od roku 2022 zakázaly země EU používání oxidu titaničitého, díky kterému bylo možné dezertům dodat nejen sněhově bílou barvu, ale […]
ČOKOLÁDA NOVĚ
200 LET A STÁLE PŘEKVAPUJE Přesto, že čokoláda je jednou ze základních surovin dezertů a používá se v cukrářství téměř […]
BARVA ROKU 2023 – VIVA MAGENTA
Institut Pantone již rozhodl o barevných trendech pro rok 2023! Nejbližšími 12. měsíci bude vibrovat energický odstín červeně Viva Magenta […]