Popis
Dobře se spojuje s ostatními složkami výrobků. Dodává konečným, pekařským výrobkům správnou strukturu. Je určen na pečení drožďového těsta, chaly, čajových sušenek, sladkých housek a mnoha podobných cukrářských a pekařských výrobků.
VLASTNOSTI :
- Výraznější odstín pečiva – jak světlého, tak tmavého.
- Výjimečná pružnost střídky.
- Lepší spojování složek.
- Správná vlhkost těsta.
Uchovávejte na suchém místě, v teplotě: 4–15 stupňů Celsia