Popis
Olej na smažení nové generace, jehož základem jsou dvě rostliny: slunečnice s vysokým obsahem oleje a řepka. Je pro něj charakteristická dlouhá doba smažení a vysoká účinnost, díky čemuž pomáhá snižovat náklady na přípravu smažených pokrmů. Vysoký kouřový bod zajišťuje pohodlnou práci a omezuje vznik nepříjemného zápachu během smažení. Jedinečná kompozice olejů nejvyšší kvality, bez ztužených tuků, trans-izomerů, konzervantů a GMO. Neutrální chuť a vůně oleje na smažení způsobuje, že je vhodný na smažení všech sladkých i slaných cukrářských výrobků a dovoluje vyniknout aromatům použitých složek.
VLASTNOSTI:
- Vysoký kouřový bod – nad 230 °C.
- Velmi dobrá odolnost vůči změnám, které probíhají v tucích během jejich ohřívání na vysokou teplotu.
- Minimálně 2x delší doba smažení než u palmových olejů a 4x delší doba smažení než u řepkového oleje.
- Přes 70 % mononenasycených mastných kyselin, které jsou zdraví prospěšné a odolávají vysokým teplotám, bez ztužených tuků a GMO.
- Nízké vstřebávání tuků smaženými potravinami.