Popis
VLASTNOSTI PRODUKTU
- Dodává pečivu máslovou chuť a aroma.
- Certifikovaný palmový tuk v systému Segregated (SG).
- Bez obsahu ztužených tuků.
- Zaručuje ideální laminaci těsta a vynikající výsledný produkt.
- Vynikající plasticita. Umožňuje válení a skládání bez lámání nebo praskání vrstev těsta.
- Zajišťuje správné kynutí a tvar pečených výrobků.
- Vhodný pro ruční i strojní zpracování.
APLIKACE
Pro výrobu jemného a lehkého listového těsta, plundrového těsta a croissantů.
SLOŽENÍ
Obsahuje 8 % koncentrovaného másla (odpovídá 10 % obsahu másla). Kombinuje funkční vlastnosti laminovacího margarínu s chutí a vůní másla.
VÝSLEDKY
Jemná, máslová chuť a aroma v pečivu, vynikající efekt laminace těsta a správné kynutí a tvar pečiva po upečení.
Skladujte na chladném a suchém místě.
KULATÝ STŮL O UDRŽITELNÉM PALMOVÉM OLEJI (RSPO)
Těžba palmového oleje je kontroverzní kvůli tomu, že má blízko k nelegálnímu kácení deštných pralesů za účelem pěstování palmy olejné, což vede k výraznému zhoršování životního prostředí a přispívá k negativním změnám klimatu. Jako vedoucí společnost na trhu s rostlinnými oleji a tuky jsme zodpovědní za zajištění udržitelnosti zemědělství, budoucnosti naší planety a podporu místních komunit. Naši partneři jsou dodavateli palmového oleje z plantáží, které nepřispívají k ničení přírodních ekosystémů a nemají negativní dopad na obyvatelstvo žijící v dané oblasti. Kulatý stůl pro udržitelný palmový olej (RSPO). Naše výrobky obsahující palmový olej jsou dodávány v systému Mass Balance a Segregated.
Viz řady Maestra a Maestro.
MELANGE
Produkty obsahující koncentrovaný mléčný tuk.
Viz řada Maestra.