Popis
VLASTNOSTI VÝROBKU
– Hluboký, máslový chuťový profil.
– Poskytuje jemnou drobenku pečivu.
– Zajišťuje výjimečnou vlhkost a prodlouženou trvanlivost, zachovává ideální strukturu.
– Palmový tuk s certifikací SG (Segregated).
– Neobsahuje hydrogenované tuky.
– Vynikající provzdušňovací vlastnosti.
– Snadno se začleňuje s ostatními přísadami.
– Poskytuje správnou strukturu výrobku a výjimečné organoleptické vlastnosti hotových výrobků.
POUŽITÍ
Pro pečení dortů, sušenek a výrobu krémů.
Složení
Obsahuje 41 % zahuštěného másla (odpovídá 50 % obsahu másla). Kombinuje funkční vlastnosti margarínu s chutí a vůní másla.
VÝSLEDEK
Dodává hotovým výrobkům bohatou, intenzivní máslovou vůni a chuť.
Skladujte na chladném a suchém místě.
KULATÝ STŮL O UDRŽITELNÉM PALMOVÉM OLEJI (RSPO)
Těžba palmového oleje je kontroverzní kvůli tomu, že má blízko k nelegálnímu kácení deštných pralesů za účelem pěstování palmy olejné, což vede k výraznému zhoršování životního prostředí a přispívá k negativním změnám klimatu. Jako vedoucí společnost na trhu s rostlinnými oleji a tuky jsme zodpovědní za zajištění udržitelnosti zemědělství, budoucnosti naší planety a podporu místních komunit. Naši partneři jsou dodavateli palmového oleje z plantáží, které nepřispívají k ničení přírodních ekosystémů a nemají negativní dopad na obyvatelstvo žijící v dané oblasti. Kulatý stůl pro udržitelný palmový olej (RSPO). Naše výrobky obsahující palmový olej jsou dodávány v systému Mass Balance a Segregated.
Viz řady Maestra a Maestro.
MELANGE
Výrobky obsahující koncentrovaný mléčný tuk.
Viz řada Maestra.