Popis
VLASTNOSTI VÝROBKU
– Hlboký maslový chuťový profil.
– Poskytuje jemnú drobenku pečiva.
– Zabezpečuje výnimočnú vlhkosť a predĺženú trvanlivosť, pričom si zachováva ideálnu štruktúru.
– Palmový tuk s certifikátom SG (Segregated).
– Neobsahuje hydrogenované tuky.
– Vynikajúce prevzdušňovacie vlastnosti.
– Ľahko sa zapracováva do ostatných zložiek.
– Poskytuje správnu štruktúru výrobku a výnimočné organoleptické vlastnosti hotových výrobkov.
APLIKÁCIA
Na pečenie koláčov, sušienok a výrobu krémov.
FORMULÁCIA
Obsahuje 41 % koncentrovaného masla (zodpovedá 50 % obsahu masla). Kombinuje funkčné vlastnosti margarínu s chuťou a vôňou masla.
VÝSLEDOK
Dodáva hotovým výrobkom bohatú, intenzívnu maslovú vôňu a chuť.
Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Okrúhly stôl o trvalo udržateľnom palmovom oleji (RSPO)
Ťažba palmového oleja je kontroverzná pre jej blízkosť k nelegálnemu výrubu dažďových pralesov na účely pestovania palmy olejnej, čo vedie k výraznej degradácii životného prostredia a prispieva k negatívnym klimatickým zmenám. Ako líder na trhu s rastlinnými olejmi a tukmi sme zodpovední za zabezpečenie udržateľnosti poľnohospodárstva, budúcnosti našej planéty a podporu miestnych komunít. Naši partneri sú dodávateľmi palmového oleja z plantáží, ktoré neprispievajú k ničeniu prírodných ekosystémov a nemajú negatívny vplyv na obyvateľstvo žijúce v danej oblasti. Okrúhly stôl pre trvalo udržateľný palmový olej (RSPO). Naše výrobky obsahujúce palmový olej sú dodávané v systéme Mass Balance a Segregated.
Pozrite si rady Maestra a Maestro.
MELANGE
Výrobky obsahujúce koncentrovaný mliečny tuk.
Pozri líniu Maestra.
