fbpx

Maestra Puff Pastry NH MB

EAN: 5900012006777 Druh výrobku: Využitie:

Najkvalitnejší margarín na pečenie Maestra Puff Pastry NH MB zaistí lístkujúcim cestám – lístkovému a pľundrovému – primerané lístkovanie a všetky potrebné vlastnosti.

Máte záujem o cenovú ponuku? Kliknite na Pridať do zoznamu

Popis

Bohatý na betakarotén, ktorý mu dodáva charakteristickú, výnimočnú farbu. Neobsahuje stužené tuky, konzervačné látky ani umelé arómy, napriek tomu dodáva pečeným výrobkom prírodnú maslovú vôňu a chuť. Skvelá textúra, ktorá chráni počas prípravy cesto pred praskaním.
  • Bez stužených tukov – NH.
  • Bez konzervačných látok a umelých aróm.
  • Správne vaľkanie a prekladanie cesta, bez lámania a praskania vrstiev.
  • Primerané zväčšenie objemu a tvar výrobkov po upečení.
  • Prírodná maslová aróma.
  •  Ideálny pre zákazníkov, ktorí vyhľadávajú tvrdšie margaríny Puff Pastry.

Maestra Puff Pastry NH MBMASS BALANCE

Získávanie oleja z palmy je kontroverzné, lebo sa spája s ilegálnym výrubom dažďových pralesov kvôli pestovaniu palmy olejovej. Sme lídrom na trhu s olejmi a rastlinnými tukmi, proto cítime zodpovednosť za udržateľný rozvoj poľnohospodárstva. Spolupracujeme s dodávateľmi palmového oleja z plantáží, ktoré neprispievajú k ničeniu prírodných ekosystémov a nemajú negatívny dopad na obyvateľstvo z danej oblasti. Podporujeme koncepciu systému certifikácie výrobkov The Roundtable on Sustainable Palma Oil (RSPO). Dodáváme výrobky obsahujúce palmový olej s certifikátom Mass Balance a certifikátom Segregate.

Maestra Puff Pastry NH MBNESTUŽENÉ TUKY – NOVÁ KVALITA TUKOV

V potravinárskom názvosloví sa paralelne často používajú výrazy: stužené tuky, čiastočne stužené tuky alebo hydrogenizované tuky. Všetky názvy sa týkajú rovnakej ingrediencie – tuku, ktorý v procese čiastočného stužovania získavá pevnú textúru. Pri čiastočnom stužovaní olejov sa môžu vytvárať zdraviu škodlivé transmastné kyseliny.

Modernou metódou výroby tukov s pevnou konzistenciou je esterifikácia. Počas tohto procesu nedochádza k negatívnej zmene mastných kyselín na trans-izoméry. Pomocou esterifikácie olejov sa vyrábajú kvalitné tuky, ktoré obsahujú stopové množstvo trans-izomérov (< 1 %) a sú v súlade s modernými nutričnými odporúčaniami.

Ďalšie informácie

Segment

Bez stužených tukov

Certifikát RSPO

Bez konzervačných látok a umelých aróm

Obsah trans-tukov (TFA)

Výrobok Clean Label

Použitý tuk

, ,

S obsahom masla

S farbivom

Obsah tuku

Množstvo (kg)

Balenie

Konzistencia