Popis
Tekutá struktura tohoto margarínu a skvělé propojování s ostatními ingrediencemi dovoluje urychlení výroby cukrářských a pekařských výrobků.
Zpomaluje proces stárnutí výrobků a dává vhodnou strukturu finálním výrobkům. Vyznačuje se vysokou stabilitou. Je velmi dobrou volbou výrobku k přípravě mimo jiné piškotových, kynutých a odpalovaných těst a také pšeničného pečiva a koblih.
- Založený na řepkových tucích
- Záruka opakovatelnosti procesu
- Tekutá konzistence, která dovoluje přímé využití a zkrácení doby přípravy výrobku
- Stabilita emulze během používání
- Vhodná struktura těsta
- Zpomalení stárnutí výrobků
- Aroma, které dává hotovým výrobkům správnou chuť a vůni