Leírás
Új generációs folyékony fritőzolaj, amely két olaj kompozícióján alapul: magas olajsavtartalmú napraforgó- és repceolajon. Nagyon hosszú sütési idő és nagy hatékonyság jellemzi, így hozzájárul a sült termékek előállítási költségeinek csökkentéséhez. A magas füstpont biztosítja a munkavégzés kényelmét és csökkenti a káros szagok kialakulását sütés közben. A legmagasabb minőségű növényi olajok egyedülálló kompozíciója, hidrogénezett zsírok, transz-izomerek, tartósítószerek és GMO-k nélkül. A fritőzolaj semleges ízének és illatának köszönhetően alkalmas minden édes és sós cukrászati termék sütésére, segít kiemelni a felhasznált összetevők természetes ízét.
JELLEMZŐK:
- Magas füstpont – 230°C felett.
- Nagyon nagy ellenállás a magas hőmérsékletre hevített zsírok átalakulásával szemben.
- A pálmaolajos fritőzolajhoz képest legalább 2x, a repceolajhoz képest legalább 4x hosszabb sütési idő.
- Több mint 70%-ban az egészségre előnyös és hőálló egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, hidrogénezett zsírok és GMO-k nélkül.
- A sütött ételek kevés zsiradékot szívnak fel.