fbpx

Selecta MB sütőmargarin 80%

Cikkszám: 5900012007972 Kategória: Címkék: ,

A Selecta MB az első hozzáadott anyagok nélküli professzionális margarin a piacon, mely cukrászati készítményekhez ajánlott. E-szám mentes termék. Csupán három összetevőből áll: repceolaj, pálmazsír és víz. Tartósítószereket és festékanyagokat nem tartalmaz.

Máte zájem o cenovou nabídku? Klikněte na Přidat do seznamu

Leírás

Sütéshez és krémek készítéséhez ajánlott. Univerzális margarin,mely minimális összetevőből áll: pálmazsír, repceolaj és víz. A gondosan választott recept jelentősen csökkenti a késztermék összetevő-listájának hosszát. Hozzáadott anyagokat nem tartalmaz.

  • A receptnek csupán három összetevője van.
  • Tartósítószereket, aromákat, festékanyagokat és sót nem tartalmaz.
  • Hidrogénezett zsírokat nem tartalmaz – NH.
  • Kellő formálhatóság– a késztermékek nagy térfogatának garanciája.
  • Szilárd struktúra a légfelvevő képességnek köszönhetően.
  • Ötvözi a sütőmargarinok és a krémmargarinok tulajdonságait.

MASS BALANCE

Az olaj pálmából való kinyerése vitatott kérdés, mivel összeköthető az esőerdők illegális irtásával az olajpálma termesztése miatt. Az olajok és növényi zsírok piacán vezető helyet foglalunk el, ezért felelősséggel tartozunk a mezőgazdaság fenntartható fejlődéséért. Az ültetvényekről származó pálmaolaj azon szállítóival működünk együtt, akik nem járulnak hozzá a természetes ökoszisztémák megsemmisítéséhez és nincsenek káros hatással az adott terület lakosságára. Támogatjuk a The Roundtable on Sustainable Palma Oil (RSPO) terméktanúsítási rendszer koncepcióját. Mass Balance és Segregate minősítéssel ellátott pálmaolajat tartalmazó termékeket szállítunk.

NEM KEMÉNYÍTETT ZSÍROK – ZSÍROK ÚJ MINŐSÉGBEN

Az élelmiszeripari terminológiában gyakran párhuzamosan használatosak ezen kifejezések: keményített zsírok, részben keményített zsírok avagy a hidrogénezett zsírok. Minden egyes megnevezés ugyanazt a összetevőt érinti – a zsiradékot, mely a részleges keményítéssel szilárd halmazállapotú lesz. Az olajok részleges keményítésével az egészségre káros transz-zsírsavak keletkezhetnek. A szilárd halmazállapotú zsiradékok modern gyártási formája az észterifikáció. Ezen folyamat alatt nem jön létre az a negatív változás, amikor a zsírsavak transz-izomerré alakulnak. Az olajok észterifikációjával minőségi zsiradékok gyárthatók, melyekben nyomokban megtalálhatók a transz-izomerek (<1%) és összhangban vannak a modern táplálkozási javaslatokkal.

További információk

Szegmens

Bez ztužených tuků

Certifikát RSPO

Tartósítószer és mesterséges aromák nélkül

Obsah trans-izomerů mastných kyselin (TFA)

Clean Label termék termék

Použitý tuk

,

S přídavkem másla

Obsah tuku

Množství (kg)

Balení

Konzistence

S barvivem