Leírás
A végtermék ízét nem befolyásolja. A folyékony állag lényegesen meggyorsítja a sütést. Egyben efektív is és helyes használat esetén ellenáll azon káros hatásoknak, melyek a legtöbb zsiradékban a magas hőmérséklet hatására következnek be. Az olaj olyan ételekhez ajánlott, melyek sütése nagy mennyiségű olajban történik.
- Magas füstpont határ – 235 °C felett.
- Magasan ellenálló azon hatásokkal szemben, melyek a magas hőfokon történő sütés közben a zsiradékban keletkeznek.
- A felhasználhatóság időtartama 40%-kal hosszabb a többi pálma-sütőolajjal való összehasonlításban.
- A neutrális íz és illat engedi érvényesülni a sült ételek természetes jellegét és aromáját.
- A folyékony állag gyorsítja a hevítést és könnyíti a szűrést.
MASS BALANCE
Az olaj pálmából való kinyerése vitatott kérdés, mivel összeköthető az esőerdők illegális irtásával az olajpálma termesztése miatt. Az olajok és növényi zsírok piacán vezető helyet foglalunk el, ezért felelősséggel tartozunk a mezőgazdaság fenntartható fejlődéséért. Az ültetvényekről származó pálmaolaj azon szállítóival működünk együtt, akik nem járulnak hozzá a természetes ökoszisztémák megsemmisítéséhez és nincsenek káros hatással az adott terület lakosságára. Támogatjuk a The Roundtable on Sustainable Palma Oil (RSPO) terméktanúsítási rendszer koncepcióját. Mass Balance és Segregate minősítéssel ellátott pálmaolajat tartalmazó termékeket szállítunk.