Na jedné straně stojí jeho odpůrci, argumentující negativními dopady na ekologii a zdraví člověka. Na druhé straně velká část výrobců potravin, oceňujících jeho technologické vlastnosti, které v mnoha případech nelze nahradit ,aniž by byly dotčeny funkční vlastnosti výrobků.
Vyvážený pohled na tuto problematiku přináší doc. Ing. Jiří Brát, CSc. ,mimo jiné člen správní rady obecně prospěšné společnosti Vím, co jím.
Pokud Vás toto téma zajímá a chcete si dělat jasno ve věci mýtů a fám, týkajících se této suroviny, začtěte se do publikace Je palmový olej hrozbou ?
JE PALMOVÝ OLEJ HROZBOU? doc. Ing. Jiří Brát, CSc.