[:cs][:cs]
[:cs]
[:cs]
[:cs]
[:cs][:cs]
LISTOVÉ TĚSTO EXPRESNÍ
- 250 g mouky T 450
- 250 g mouky T 550
- 250 ml vody
- 10 g soli
- 400 g Maestry Delicate
BEŠAMELOVÁ OMÁČKA
- 1 l mléka
- 100 g másla
- 100 g mouky T 450
- sůl
- muškátový oříšek
DALŠÍ SUROVINY :
- konzervovaná šunka,
- nastrouhaný žlutý sýr
[:][:]
[:]
[:sk][:hu][:en][:]
[:sk]
[:hu]
[:en]
[:]
[:sk]
[:hu]
[:en]
[:][:sk]
[:hu]
[:en]
[:]
Postup:
LISTOVÉ TĚSTO EXPRESNÍ
Smíchat mouku a Maestro Delicate (stejně jako křehké těsto).Přidat vodu a sůl. Zabalit do fólie a 30 minut schladit. Přeložit 4xna třikrát. Rozválet obdélník o šířce 48 cm a tloušťce 2-3 mm. Vykrojit čtverce velikosti 12 cm. Grilovat v kontaktním grilu 3-4 min. Pokud je potřeba ,oříznout boky. Čtverec potřít bešamelem, přidat šunku a žlutý sýr. Přikrýt druhým čtvercem natřeným bešamelem a posypaným sýrem. Vložit do pece na 5 min. při teplotě 180 °C, podávat.
BEŠAMELOVÁ OMÁČKA
V rendlíku rozpustit máslo, přidat mouku. Zamíchat a postupně přidávat mléko. 10 minut vařit. Přidat sůl a muškátový oříšek.
Poznámky : velmi křupavé vafle, je možné je podávat i na sladko.
[:]